Los premios San Pellegrino son como los Oscars de la cocina internacional. La lista de los premiados ha sido elaborada por la Academia de los 50 mejores restaurantes del mundo, un influyente grupo de líderes internacionales del sector de la gastronomía. La Academia incluye 27 regiones del mundo y cada una tiene su propio panel de 31 miembros, incluido un presidente que lo dirige. Entre todas las regiones,  el poseedor del primer premio de este año es el restaurante Noma de Copenhague. Leer más…

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